Ristorante Alleria (Menù)

Via XXV Aprile, 51, Sirmione
+39 030 919009

Antipasto

TENTACOLO DI POLIPO CON PUREA DI CAVOLFIORE

GAMBERI AL FORNO con guanciale croccante sul letto di scarola

ZUPPETTA DI COZZE E VONGOLE con crostini dorati al rosmarino e pomodorini di Corbara

PERLA DI BUFALA CAMPANA con Millefoglie alla caprese

IL GRAN CRUDO DI PESCE e le sue salse

TARTARA DI SALMONE con Avocado e salsa di soia

TARTARADI TONNO e le sue salse

PROSCIUTTO E MELONE

CASCATA DI CRUDITE DI MARE (4 PERSONE)

POKER DI CAPESANTE DELLO CHEF

TARTARE DI MANZO DI FASSONA con crostini dorati e olio del Garda e scaglie di grana

Portata principale

PACCHERI DI GRAGNANO con aragostelle al basilico

SPAGHETTI CON POMODORINI DEL Piennolo e basilico

SCIALATIELLI ALLA POSITANO con granchio

TAGLIATELLE con porcini del Monte Baldo

LINGUINE CON VONGOLE VERACI e julienne di zucchine

CARBONARA DI MARE con il pescato del giorno

TAGLIATELLE con limone del Garda e Tartufo del monte Baldo

RISOTTINO con brunoise di zucchine e bisque di crostacei (minimo 2 persone)

TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIA con gamberi rossi di Mazara

QUADROTTO con ripieno di Scampi crostacei e pomodorino giallo

Secondo

TURBANTE DI BRANZINO con ragù di gamberi e spinacine fresche

FETTINA DI PESCE SPADA cotto a bassa temperatura con olive del Garda e pomodorini

GRIGLIATA DI PESCEMISTA con crostacei in base al pescato del giorno

COSTATA DI MANZO 500gr. con spicchi di patate al forno

FRITTO DELL'ADRIATICO con calamari e gamberi

FILETTO DI MANZO al pepe rosa

GRANCATALANA DI CROSTACEI con aragostelle, scampi e verdure fresche

FILETTO DI SPIGOLA con succo di arancia e granelli di pistacchio

FILETTO DI MERLUZZO AL VAPORE su letto di crema di broccoli

FILETTO DI SALMONE IN CROSTA DI SESAMO con verdure estive e maionese di limone

Dessert

MILLEFOGLIE SCOMPOSTA con crema pasticcera e frutti di bosco

Tiramisù al Caffè

PANNA COTTA

CREMA DI MASCARPONE all'amaretto con pezzi di frutta di stagione

CREMA CATALANA

Bevande

Acqua in bottiglia

Caffè

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